O presidente do Sistema FAERJ/SENAR Rio, Rodolfo Tavares, participou nesta quinta-feira (28/08) do Festival de Receitas do Campo, realizado na Fazenda Aquidaban, em Paraíba do Sul.
Com o tema “Cozinha Rural: Sabores e Saberes que Inspiram”, o evento foi promovido pelo SENAR Rio e Sindicato Rural de Paraíba do Sul, em parceria com a Prefeitura de Paraíba do Sul, por meio da Secretaria Municipal de Agricultura e com o apoio das prefeituras municipais de Três Rios e Areal.
Outros apoiadores foram a Seven Serviços Inteligentes, James Beer e Paraibano Supermercado.
A iniciativa teve como objetivo resgatar e valorizar a identidade da família rural por meio da culinária, reconhecendo os ingredientes do campo e os hábitos alimentares como parte do patrimônio histórico e cultural de cada região.
O Festival reuniu diversas autoridades e parceiros, entre eles Gil Leal, vice-prefeito de Paraíba do Sul; Tiago Martins, secretário municipal de Agricultura e Bem-Estar Animal de Paraíba do Sul; Carlos Augusto Pires Ramos (Guto), secretário de Agricultura, Pecuária e Desenvolvimento Rural; Samuel Sanseverino, vereador de Paraíba do Sul; Carlison Costa, presidente do Sindicato Rural de Paraíba do Sul e supervisor da ATeG SENAR Rio; Luciana dos Santos Gonçalves, secretária do Sindicato Rural de Paraíba do Sul e Paulo Roberto, presidente do Sindicato Rural de Rio das Flores.
O evento destacou a importância da gastronomia rural como expressão cultural, aproximando a comunidade do campo e da cidade em torno dos sabores que representam a tradição e a identidade fluminense.
